大家應(yīng)該都知道腦袋的大小決定了聰明的程度，俗話說(shuō)得好：頭大心不悶。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，父母會(huì)想盡一切辦法來(lái)給孩子補(bǔ)腦，很多人會(huì)覺(jué)得補(bǔ)腦最好的是核桃，還有別的健腦的食物么?和大家推薦一下。

　　在堅(jiān)果里面，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，它含有：

　�、儇S富的多不飽和脂肪酸：約占總脂肪酸含量的70%，遠(yuǎn)高于花生等其他堅(jiān)果。

　�、谏倭康鞍踪|(zhì)：大腦主要是由蛋白質(zhì)組成的。

　�、燮渌麪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：如賴氨酸、膽堿、B族維生素、磷脂、微量元素硒等，都對(duì)大腦發(fā)育有一定的好處。

　　但這些營(yíng)養(yǎng)成分并非核桃所獨(dú)有，而且補(bǔ)腦本身就是一個(gè)很有爭(zhēng)議的話題。如果孩子已經(jīng)有一個(gè)合理的飲食結(jié)構(gòu)，就不必把健腦益智的希望完全寄托于幾顆核桃上。

　　孩子吃核桃，避開(kāi)3誤區(qū)

　　適量吃一點(diǎn)核桃對(duì)孩子有好處，但如果食用方法不對(duì)，可能會(huì)適得其反。媽媽在給孩子吃核桃時(shí)，一定要注意避開(kāi)三個(gè)誤區(qū)：

　　誤區(qū)1：馬上見(jiàn)效

　　吃核桃確實(shí)對(duì)智力發(fā)育有好處，但大腦細(xì)胞膜不能再生，新的不飽和脂肪酸來(lái)參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。這個(gè)代謝過(guò)程一般至少半年時(shí)間才能見(jiàn)效。

　　這樣吃才對(duì)

　　寶寶1歲后：可以適量吃一些核桃，可以把核桃磨成粉加在寶寶的輔食里。看要多觀察寶寶的消化情況，如果寶寶不愿意吃就要停止喂食。 寶寶2歲后：可以把核桃當(dāng)小零食來(lái)吃，也可以把核桃搗碎，和雜糧一起打成五谷粉或豆?jié){，加入粳米中煮粥，或者拌涼菜，一家人一起吃。

　　誤區(qū)2：過(guò)量進(jìn)食

　　核桃營(yíng)養(yǎng)好，且含油脂高越吃越香，所以有些孩子容易吃多。但核桃高油脂容易造成消化不良、腹瀉等，還會(huì)造成體內(nèi)脂肪的堆積。

　　這樣吃才對(duì)

　　孩子每天吃核桃不應(yīng)超過(guò)兩個(gè)(大約25克左右)，并注意在其他的飲食中減少油的用量，如減少烹調(diào)油用量，少吃一些油炸食品。

　　孩子嗓子發(fā)炎或消化不良時(shí)，避免吃核桃，以免加重病情。

　　誤區(qū)3：只吃白色果肉

　　核桃的褐色外皮吃起來(lái)帶點(diǎn)苦澀，因此很多媽媽都會(huì)把外皮全部剝掉，只留白白的核桃肉給孩子吃。

　　這樣吃才對(duì)

　　核桃的褐色外皮富含維生素E，抗氧化效果好，給孩子吃的時(shí)候，應(yīng)連著外皮一起吃。小年齡的寶寶，可以連褐色外皮一起打碎吃。

　　推薦6類最佳健腦食物

　　大腦營(yíng)養(yǎng)與智力密切相關(guān)。若想孩子大腦發(fā)育得更好，除了核桃之外，家長(zhǎng)平時(shí)還應(yīng)注意多給孩子吃以下食物，盡量做到平衡膳食，食物多樣化：

　　A魚肉(特別是海魚)

　　含豐富的不飽和脂肪酸、谷胱苷肽和腦細(xì)胞需要的其它胺基酸成分，是健腦佳品。

　　B雞蛋

　　優(yōu)質(zhì)蛋白之一，蛋黃也含有豐富的卵磷脂(約占15%)，能促進(jìn)腦膠質(zhì)細(xì)胞和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增強(qiáng)思維和記憶。

　　C牛奶

　　優(yōu)質(zhì)蛋白，所含亞麻酸和卵磷脂有助青少年大腦發(fā)育。

　　D黃豆或豆制品(例如豆?jié){、豆腐等)

　　含植物蛋白，其中的賴氨酸能助兒童發(fā)育長(zhǎng)高，卵磷脂參與腦細(xì)胞代謝，能提高智商。

　　E健腦蔬菜

　　世界衛(wèi)生組織推薦的最佳健腦蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、蔥蒜、西紅柿、菜椒、芹菜等。

　　F果仁

　　富含不飽和脂肪酸和微量元素，對(duì)大腦發(fā)育和記憶有幫助，因此，除核桃仁外，媽媽還可多給孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、開(kāi)心果等。

　　父母想要給孩子補(bǔ)腦，要學(xué)會(huì)給孩子進(jìn)行飲食方面的補(bǔ)充，多吃一些健腦的食物，飲食方面是可以進(jìn)行補(bǔ)腦的，還有就是要讓孩子多參加體育鍛煉，讓孩子的大腦靈活一些，這樣也會(huì)讓大腦健康發(fā)展。

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