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原標題:活螃蟹的保存方法
怎么保存活螃蟹?現在正是吃蟹的季節(jié),所以怎么保存活螃蟹就成了很多人關心的問題。螃蟹死了,會有很多細菌和毒素,所以保存螃蟹的首要就是要讓其鮮活。今天生活竅門中,小編告訴你幾種保存螃蟹的怎么保存活螃蟹。
怎么保存活螃蟹:用冰箱保存螃蟹
根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子,可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把螃蟹的腿腳綁住,放進泡沫箱子里。要一個個的緊挨著放好,盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水沒過螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋,放進冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了,這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
怎么保存活螃蟹:暫養(yǎng)池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲存了,最好的辦法是,把自己的浴缸做暫養(yǎng)池,先讓出來給螃蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,并根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,用這種怎么保存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
特別提醒:如果不是馬上吃的話,請千萬不要用水洗,不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天,不過保存時間太長螃蟹會瘦一些,3天內食用不影響口感。
活螃蟹怎么放不容易死
1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那層,把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太干,不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
怎么保存活螃蟹:塑料桶/盆保存螃蟹
準備一個30-50厘米高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中,不能層疊; 然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,采用這種怎么保存活螃蟹保存螃蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
河蟹海蟹保存怎么保存活螃蟹不同
切記保存河蟹時不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里,上面用濕毛巾蓋住就行了。盡量選青殼的螃蟹,殼青里透黃的蟹不太新鮮,保存時間也短。用繩子扎好放鍋里,鍋蓋斜開一點點透氣,放入冰箱,我的經驗是最長不超過三天,因為時間長了,蟹就瘦了,它要消耗營養(yǎng)啊。
活的海蟹直接捆好后放冷凍柜冰起來,能放好幾個月,年貨里的海鮮類都是這么保存的。
保存大閘蟹正確的怎么保存活螃蟹是就那樣放在干得地上,不過濕度要大一點的地方,比如廚房洗碗池旁邊等。每2天左右把他們放在水里放5分鐘就足夠了。螃蟹們會相濡以沫的。
活螃蟹怎么保存也是有講究的,不是說什么東西往冰箱里面一放就可以的,必須要根據螃蟹的種類來保存活螃蟹,這樣保存的時間才會長久。
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