如果你常常在外應(yīng)酬，吃得過飽，而且大量食入高脂肪的食物，此時不妨喝些山楂蓮子百合粥來養(yǎng)胃。以下是它的做法。

　　山楂蓮子百合粥的做法

　　食材：大米50克，蓮子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克。

　　做法：

　　1.大米洗凈用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干備用。

　　2.蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂干洗凈。

　　3.鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉(zhuǎn)至小火熬煮20分鐘。

　　4.放入蓮子、山楂、百合，小火繼續(xù)熬煮20分鐘。

　　5.加入冰糖調(diào)味，即可盛入碗中上桌食用。

　　食材的養(yǎng)胃功效

　　1.山楂：山楂性微溫，味酸甘，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功能。它最主要的功效就是消食健胃。山楂還具有防癌、抗癌、強心、調(diào)血脂、降血壓，緩解痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等多種作用，藥用價值很高。但食用山楂并非多多益善。山楂可促進(jìn)胃酸的分泌，也不宜空腹食用。

　　2.蓮子：蓮子具有很高的食療和藥用價值。蓮子具有鎮(zhèn)定安神、補中益氣、養(yǎng)心益腎、健脾養(yǎng)胃、澀腸止瀉的成效，可用于脾胃虛弱、糞便溏瀉、心煩易怒、失眠多夢，氣短乏力、食欲不振等表現(xiàn)。

　　3.百合：補中益氣、溫肺止咳、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)心安神。

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