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喝湯要講究時(shí)間和方法

時(shí)間:2015-11-30 17:04:51 來源:99健康網(wǎng)

  湯是個(gè)好東西,既富含營(yíng)養(yǎng),又能促進(jìn)消化。但是喝湯可是要講究時(shí)間和方法的,在正確的時(shí)間用正確的方法喝湯才最健康。

  什么時(shí)間喝湯最健康?

  俗話說,“飯前喝湯,苗條又健康;飯后喝湯,越喝越胖”。這話有一定的道理。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤(rùn)滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀釋和攪拌,促進(jìn)消化、吸收。并且湯里大部分是水分,飯前喝幾口湯能夠解決部分饑餓感,降低人們對(duì)高熱量食物的食欲。另外,飯前喝湯能讓胃里的食物充分貼近胃壁,進(jìn)一步增強(qiáng)飽腹感。

  飯后喝湯飯后喝湯容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩,造成肥胖。另外,最后喝下的湯會(huì)把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。

  總結(jié):飯前喝湯最健康。

  怎么喝湯最健康?

  1.不能邊喝湯邊吃法

  飯菜因?yàn)楸容^干硬,在進(jìn)食時(shí)候人們都會(huì)咀嚼多次才吞下去,以便消化。而一邊喝湯一邊吃飯的話,會(huì)讓本來難以下咽的飯菜變得容易下咽,吃飯咀嚼的次數(shù)就會(huì)減少。這樣一方面會(huì)增加胃部的負(fù)擔(dān),另一方面我們的飽感神經(jīng)反應(yīng)不過來,人們感知不到“飽”,容易飲食過量。

  2.湯飯不能混合吃

  湯泡飯其實(shí)是不科學(xué)的方法,時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致胃病,因?yàn)闇惋堖M(jìn)入到胃中,胃里的胃酸會(huì)被湯水稀釋食物就不容易被消化,胃的負(fù)擔(dān)很重,所以湯不能泡飯吃。

  3.湯和渣要一起吃

  雞鴨魚熬制六個(gè)多小時(shí)后,大部分的營(yíng)養(yǎng)都還在這些食物當(dāng)中,湯中的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)很少,所以湯和渣要一起吃。

  4.湯的種類應(yīng)該多樣化

  如果長(zhǎng)期只喝單一種類的湯,就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。各種各樣的湯都應(yīng)該喝,才能補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。

(責(zé)任編輯:)