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香蕉上有黑點(diǎn)還可以吃嗎?香蕉忌冰箱冷藏

時(shí)間:2015-11-18 16:59:41 來源: 家庭醫(yī)生在線

  我們?cè)谶x購(gòu)香蕉的時(shí)候,經(jīng)常發(fā)現(xiàn)香蕉上面有黑點(diǎn)。很多人就想了解,香蕉上有黑點(diǎn)還可以吃嗎?

  香蕉皮上開始出現(xiàn)黑點(diǎn),是這個(gè)香蕉“熟透了”的表現(xiàn),有少量黑點(diǎn),是可以吃的,跟安全性沒有關(guān)系。而且這個(gè)時(shí)候的香蕉,甜度很高,口感更好,盡快吃掉就行。

  如果香蕉表皮上的黑點(diǎn)太多,香蕉就已經(jīng)熟過頭了,黑點(diǎn)會(huì)從表皮進(jìn)入果肉里。剝開香蕉皮,里面的果肉也呈現(xiàn)黑色,這樣的香蕉就屬于嚴(yán)重腐爛,不能再吃了。另外,有的人把表皮有黑點(diǎn)的香蕉稱為“芝麻蕉”,從嚴(yán)格意義上講,并沒有這樣的香蕉名稱,大家市面上經(jīng)常買的香蕉品種,熟透后表皮都會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)。

  對(duì)于香蕉的儲(chǔ)藏方式,由于香蕉屬于熱帶水果,最好放在室內(nèi)陰涼、干燥、通風(fēng)處,溫度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉放進(jìn)冰箱冷藏,否則香蕉會(huì)被凍壞,果肉變成暗褐色。

  吃香蕉還需要注意什么?

  忌空腹食用香蕉

  我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟、磷、鎂,對(duì)于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對(duì)健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

  香蕉忌放于冰箱中冷藏

  大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時(shí)才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來后,被貯存時(shí)的溫度要求也較高,一般為11--13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會(huì)變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。

  香蕉易壞,購(gòu)買時(shí)應(yīng)適量購(gòu)買。

(責(zé)任編輯:)