北醫(yī)三院腎內(nèi)科主任汪濤，從事臨床20年。作為博士生導(dǎo)師，自言對(duì)最新的醫(yī)學(xué)名詞都保持著一份關(guān)注。在被問到對(duì)酸性體質(zhì)有多少了解時(shí)，他說他從來沒有聽說過這個(gè)名詞。

　　美國(guó)亞利桑那州癌癥研究中心的華人科學(xué)家張健花了1周的時(shí)間，查閱資料，和美國(guó)的同行討論，多方論證。最后，他說他可以代表美國(guó)癌癥研究中心的專家負(fù)責(zé)任地說。酸性體質(zhì)是一個(gè)造出來的概念，純屬子虛烏有。

　　酸性體質(zhì)論的一個(gè)重要理論就是體液中的pH值最好是偏堿性，那樣才是最健康的狀態(tài)。一旦偏了酸性。就會(huì)導(dǎo)致各種疾病，小到感覺疲倦，大到癌癥。一句話，你能想到的疾病，在酸性體質(zhì)論者那里，都是因?yàn)轶w液偏酸的緣故。

　　人體體液正常的pH值在7.35-7.45之間。一旦低于7.35，就會(huì)引起酸中毒，癥狀是頭暈、瞌睡、焦慮，甚至精神錯(cuò)亂;如果高于7.45，同樣也會(huì)引起堿中毒。其后果不僅會(huì)引起肌肉痙攣，還會(huì)導(dǎo)致心臟問題。不管是酸中毒還是堿中毒，一旦不能及時(shí)就醫(yī)，都有生命危險(xiǎn)。

　　人體通過一套緩沖機(jī)制使體液中的pH值保持在一個(gè)恒定的范圍。這套緩沖機(jī)制有3個(gè)環(huán)節(jié)：一個(gè)是碳酸和碳酸氫鹽，一個(gè)是腎臟，另外一個(gè)就是血紅蛋白。這3套緩沖機(jī)制就像過濾網(wǎng)和天平一樣，自動(dòng)調(diào)節(jié)體液里的酸堿度，讓它們保持在一個(gè)正常的值。也正是因?yàn)檫@些緩沖機(jī)制，人體不管攝入什么食物，都不會(huì)對(duì)身體造成任何影響。

　　事實(shí)上，酸性體質(zhì)是百病之源是一個(gè)站不住腳的論述。在醫(yī)學(xué)臨床中，的確有很多酸中毒的情況發(fā)生，只不過不是酸中毒致病，而是因?yàn)榉�用了某些藥物或生病了，才�?huì)出現(xiàn)酸中毒現(xiàn)象。一些常見的疾病如腹瀉、腎衰竭，代謝類疾病如糖尿病，確實(shí)會(huì)引起酸中毒。而這些疾病的誘因，卻和酸中毒沒有一點(diǎn)關(guān)系。

　　身體偏堿是健康的，其實(shí)不過是酸性體質(zhì)論者偷換概念的錯(cuò)誤命題。以號(hào)稱中國(guó)最早提出酸性體質(zhì)概念的梁雙林的理論為例，他們強(qiáng)調(diào)身體的Ph值應(yīng)該一直處于7.4才好。事實(shí)上，這就是一句廢話。因?yàn)檎�常人體液的pH值就是7.4左右。而且，并不是身體的每一個(gè)部分都是偏堿性才好。人體中有幾個(gè)地方，必須偏酸才算健康。第一個(gè)就是胃，另一個(gè)是皮膚，健康的皮膚pH值應(yīng)該是5.5，處于弱酸性的皮膚更不容易滋生細(xì)菌。女性陰道最理想的環(huán)境也是酸性的，一旦pH值大于4.5，就會(huì)引發(fā)炎癥。除此之外，人正常的尿液也是呈酸性的。腎臟的一個(gè)重要功能就是把體內(nèi)的酸性物質(zhì)從尿液中排出去，如果一個(gè)人的尿液呈堿性，反倒是不健康的。如果按照酸性體質(zhì)論的觀點(diǎn)，一個(gè)人的體液或血液pH值呈堿性才健康，那么皮膚、胃、陰道和尿液是不是也該呈堿性才符合邏輯。

（責(zé)任編輯：嘯天）